domingo, 18 abril, 2021
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GASTRONOMÍA

Revista digital con toda la información relacionada con la gastronomía. Noticias, restaurantes, productos gourmet, vinos y destilados. Revista DA.

El chef Quique Dacosta dirigirá toda la propuesta gastronómica del nuevo...

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A partir del próximo 15 de abril, el renovado hotel Mandarin Oriental Ritz en Madrid se convertirá en un destino gastronómico nacional, con la...

Cocina de Madre: el nuevo restaurante de cocina tradicional de los...

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Se cumplen 25 años del inicio de la andadura profesional de Carlos e Ignacio Echapresto, con lo que en un origen fue Venta Moncalvillo,...

De cuando eres mujer y no lo eres pero eres cocinera

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"La historia de la gastronomía es la historia del mundo" Carme Ruscalleda, chef catalana.  Tengo la ligera sensación de que en este período de exaltación...

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2009: 50 años de Dom Ruinart...

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La joya de la corona de las mejores cosechas, la cuvée Dom Ruinart, celebra la variedad de uva emblemática de Maison Ruinart, la Chardonnay....

Diálogos de Cocina 2021: Jornada virtual de vacunación

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Bajo el título Jornada virtual de vacunación y cuando se cumple un año de que restaurantes de todo el mundo se vieran obligados a cerrar, la...

De cuando no aciertas con tus frases

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"Los valores modernos de los restaurantes son valores rurales" Pepe Vieira, chef gallego.  Perdón señores, perdón porque no paro de boquear como un pez fuera...

El HIP atrasa su celebración hasta finales del mes de marzo...

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Hoy nos han informado que el HIP retrasa su celebración a finales de marzo. La situación epidemiológica actual con la tercera ola de la...

Nace en España la Asociación Internacional “Patrimonio Gastronómico Protegido”

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Tras un largo periodo de trabajo, este mes de enero se pone en marcha la Asociación Internacional "Patrimonio Gastronómico Protegido", cuya finalidad es la...

Presentación de la nueva Guía Michelin 2021: Tokyo

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Michelin presenta la nueva selección de la Guía MICHELIN Tokyo 2021. Con 446 restaurantes referenciados –2 nuevos establecimientos tres Estrellas MICHELIN, 2 con dos...

Presentación de la nueva Guía Michelin 2021: Bélgica y Luxemburgo

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A pesar de un año particularmente complicado, la escena culinaria belga mantuvo un vibrante dinamismo, como refleja la Guía MICHELIN Bélgica y Luxemburgo 2021....
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