La ciudad de Oporto acogerá la Gala de la Guía MICHELIN Portugal 2025. El evento se celebrará el 25 de febrero en el Centro de Congressos Alfândega do Porto. Este edificio, ubicado a orillas del Duero, ha sido restaurado por el arquitecto Souto Moura. Será el escenario perfecto para una gala de prestigio internacional.
La región de Porto e Norte destaca por su rica tradición gastronómica. Su cocina combina productos locales con la creatividad de chefs reconocidos. Oporto, con su centro histórico declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, une su historia con una oferta culinaria vibrante. Esto atrae tanto a viajeros como a amantes de la gastronomía.
La Guía MICHELIN Portugal 2025 reafirma a Oporto como destino gastronómico de primer nivel
Los chefs Rui Paula, Vítor Matos y Ricardo Costa, todos con dos Estrellas MICHELIN, liderarán la experiencia culinaria de la gala. Su propuesta combina innovación con el respeto por la tradición. Estos chefs han sabido resaltar los mejores productos locales en sus creaciones. En la gala, ofrecerán un menú exclusivo que reflejará la excelencia de la región.
Porto e Norte tiene una gastronomía marcada por su historia. La cocina local ha integrado influencias de África, Brasil y Asia, gracias a su pasado como puerto de comercio. Platos icónicos como el Bacalhau à Gomes de Sá o el Arroz de Cabidela muestran la diversidad de sabores de la región. Además, el pulpo y las carnes como la Posta à Mirandesa son altamente valorados.
El vino también juega un papel clave en la oferta gastronómica. Desde el fresco Vinho Verde hasta el reconocido vino de Oporto, la región ofrece opciones que completan la experiencia. La Gala de la Guía MICHELIN Portugal 2025 en Oporto atraerá a gourmets de todo el mundo, consolidando a la ciudad como un referente gastronómico internacional.
Más información en la web de la Guía MICHELIN.
