La guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD) ha publicado su Lista de los 150 Mejores Restaurantes de Europa 2024. Encabezada por Alchemist (Copenhague), seguida de Etxebarri (Axpe, Vizcaya) y JAN (Múnich, Alemania), España destaca con 45 establecimientos en el ranking. Esto la convierte en el país con mayor presencia, seguido de Italia, Dinamarca, Francia y Reino Unido.
La gala de presentación de la Lista de los Mejores Restaurantes de Europa 2024 de OAD se celebró en el hotel Mandarin Oriental Ritz de Madrid. Este evento anual es uno de los más esperados en el mundo de la gastronomía, reuniendo a chefs, críticos y amantes de la buena mesa.
Nuevas Incorporaciones y Premios en a lista de los Mejores Restaurantes de Europa 2024
En comparación con 2023, España ha incrementado su representación con dos nuevas incorporaciones: Txispa (Atxondo, Vizcaya) y Vandelvira Restaurante (Baeza, Jaén). Además, Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Italia) fue premiado como Best New Restaurant, JAN (Alemania) recibió el premio Biggest Mover, y Los Marinos José (Fuengirola, Málaga) fue galardonado como Best Casual Restaurant.
Top 10 de los Mejores Restaurantes
- Alchemist (Copenhague, Dinamarca)
- Etxebarri (Axpe, Vizcaya)
- JAN (Múnich, Alemania)
- Restaurante Frantzén (Estocolmo, Suecia)
- Bagá (Jaén)
- Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)
- Diverxo (Madrid)
- Restaurant Quique Dacosta (Denia, Alicante)
- De Librije (Zwolle, Países Bajos)
- Geranium (Copenhague, Dinamarca)
La fortaleza de la gastronomía española
España domina la lista con 45 restaurantes, muchos de ellos en posiciones destacadas. Además de los nuevos ingresos, destacan restaurantes como Bagá (5º), Diverxo (7º) y Restaurant Quique Dacosta (8º). Esta presencia refuerza la posición de España como líder en el sector de la alta gastronomía.
Restaurantes Españoles en el Top 150
- Etxebarri (Axpe, Vizcaya) – 2º
- Bagá (Jaén) – 5º
- Diverxo (Madrid) – 7º
- Restaurant Quique Dacosta (Denia, Alicante) – 8º
- Disfrutar (Barcelona) – 11º
- Desde 1911 (Madrid) – 21º
- Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya) – 24º
- Ca l’Enric (Olot, Girona) – 30º
- El Celler de Can Roca (Girona) – 33º
- Els Casals (Sagàs, Barcelona) – 34º
- Casa Marcial (Arriondas, Asturias) – 36º
- Cocina Hermanos Torres (Barcelona) – 42º
- Martín Berasategui (Lasarte, Guipúzcoa) – 45º
- Restaurante Iván Cerdeño (Toledo) – 46º
- Deessa (Madrid) – 49º
- Alkimia (Barcelona) – 53º
- Estimar Madrid (Madrid) – 54º
- Noor (Córdoba) – 57º
- Enigma Concept (Barcelona) – 60º
- BonAmb (Jávea, Alicante) – 67º
- Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz) – 69º
- Ultramarinos Marín (Barcelona) – 70º
- El Poblet (Valencia) – 75º
- Al Kostat (Barcelona) – 79º
- La Tasquita de Enfrente (Madrid) – 82º
- Lasarte (Barcelona) – 84º
- Arzak (San Sebastián) – 85º
- Estimar (Barcelona) – 91º
- Direkte Boquería (Barcelona) – 94º
- Amelia (San Sebastián) – 102º
- Kaleja (Málaga) – 103º
- L’Escaleta (Concentaina, Alicante) – 104º
- Txispa (Atxondo, Vizcaya) – 105º
- Mugaritz (Rentería, San Sebastián) – 108º
- Dos Pebrots (Barcelona) – 109º
- Vandelvira Restaurante (Baeza, Jaén) – 111º
- La Salita (Valencia) – 118º
- El Pescadors (Llançà, Girona) – 129º
- Oba-Hotel Cañitas (Casas-Ibáñez, Albacete) – 134º
- Moments (Barcelona) – 135º
- Àbac (Barcelona) – 137º
- Osa (Madrid) – 138º
- Tohqa (El Puerto de Santa María, Cádiz) – 142º
- Nerua (Bilbao) – 147º
- Miramar (Llançà, Girona) – 149º
Evento de presentación de los Mejores Restaurantes de Europa 2024
El Mandarin Oriental Ritz de Madrid, un icono de estilo y elegancia, fue el escenario perfecto para esta celebración. Con una historia centenaria y una reciente renovación, este hotel ofrece una combinación de encanto clásico y comodidad moderna, destacando en el panorama culinario con sus restaurantes dirigidos por el chef Quique Dacosta.
Los chefs seleccionados para cocinar en la gala de presentación fueron elegidos por su excelencia culinaria y la entrada de sus restaurantes en la prestigiosa lista. Quique Dacosta, del restaurante Deessa, fue el anfitrión natural del evento, destacando con su doble estrella Michelin. Tetsuro Maeda, de Txispa, aportó su innovadora fusión de parrilla vasca y técnicas japonesas. Juan Carlos García, de Vandelvira Restaurante, combinó tradición andaluza con modernidad en sus platos. Vicky Sevillà, de Arrels y Pedro Aguilera, de Mesón Sabor Andaluz, también presentes en la lista, ofrecieron una representación diversa de la cocina mediterránea y andaluza. Estos chefs, reconocidos por su creatividad y prestigio, reflejan la diversidad y calidad de la gastronomía española, haciendo de la cena de gala un evento inolvidable.
Más información en la web de la Opinionated About Dining.
