Il Gusto per la Ricerca celebra sus 20 años con un evento excepcional. El próximo domingo 10 de noviembre, a las 12:00, la fábrica Maserati en Módena será el escenario de una jornada dedicada a la gran cocina italiana y la solidaridad. Este aniversario marca dos décadas de esfuerzo ininterrumpido para apoyar a familias en situación de vulnerabilidad y financiar la investigación científica contra el cáncer infantil.
Il Gusto per la Ricerca: 20 años de solidaridad y grandes cifras
Desde su fundación, Il Gusto per la Ricerca ha recaudado más de 2.100.000 euros, destinados a una veintena de organizaciones benéficas en Italia. Gracias a esta labor, muchos niños y familias han recibido apoyo vital a través de centros de sussistencia y proyectos de investigación.
Los chefs de Il Gusto per la Ricerca que marcan la diferencia
A lo largo de estos 20 años, más de 70 chefs han donado su talento a esta noble causa. En esta edición especial, algunos de los nombres más reconocidos de la gastronomía italiana se reunirán para crear un menú exclusivo para 150 invitados. Entre ellos figuran Heinz Beck de La Pergola, Massimo Bottura de Osteria Francescana y Antonino Cannavacciuolo de Villa Crespi. Además, también estarán presentes los Fratelli Cerea de Da Vittorio y Enrico Crippa de Piazza Duomo, entre otros.
El menú, que será una sorpresa para los comensales, se servirá en parejas de platos. Los invitados también podrán disfrutar de un aperitivo preparado por todos los chefs participantes, en el que se unirán también Andrea y Mauro Lorenzon, conocidos por su papel en los restaurantes Pietra Rossa y La Caneva de Venecia.
Subasta solidaria para tres causas importantes
Durante el almuerzo, el «gastronauta» Davide Paolini y el «Beker» Fabrizio Nonis conducirán una subasta benéfica con diez lotes especiales. Todo lo recaudado se destinará a tres proyectos muy importantes: La Miglior Vita Possibile, una asociación que lucha por mejorar el acceso a cuidados paliativos pediátricos en Veneto y financiar el nuevo centro regional de terapias del dolor infantil; Il Tortellante, un proyecto que permite a jóvenes y adultos con autismo aprender a hacer pasta fresca en un entorno terapéutico; y La Casa di Fausta – ASEOP, un centro que acoge a pequeños pacientes en tratamiento en el Hospital de Módena y a sus familias, especialmente aquellos que vienen de otras regiones o países.
Participación y reservas
Para participar en este evento benéfico, es posible realizar reservas a través del correo gusto@alajmo.it o llamando al 049630303. La oferta mínima es de 2.000 euros por pareja. Todos los involucrados, desde chefs hasta proveedores, participarán sin reembolso alguno, asegurando que cada euro recaudado sea donado a las causas seleccionadas.
20 años de historia y compromiso
Il Gusto per la Ricerca es una organización sin fines de lucro fundada en 2004 por los hermanos Raffaele y Massimiliano Alajmo junto con el Dr. Stefano Bellon. Desde su creación, han promovido la solidaridad en el ámbito de la alta gastronomía, organizando eventos anuales con reconocidos chefs para recaudar fondos destinados a la investigación y el apoyo a quienes más lo necesitan. Todos los detalles y resultados de las donaciones pueden encontrarse en su web oficial.
