Del 13 al 15 de junio, Barcelona se llena de brasas. Meat & Fire 2025 celebra su tercera edición en el Moll de la Fusta con más de 30 chefs nacionales e internacionales. Un festival que convierte la parrilla en arte y reafirma a la ciudad como capital del fuego y el producto de calidad.
Meat & Fire 2025: el festival que convierte la brasa en arte
El cartel se presentó el pasado 22 de mayo en La Previa, un encuentro en el restaurante 1881 que reunió a organizadores, colaboradores y prensa. Allí se desvelaron los nombres que encenderán las parrillas este año: Genevieve Taylor, Rafa Zafra, Javier Sanz y Juan Sahuquillo, Hideki Matsuhisa, Melissa Thompson o Roger Solé, entre muchos otros.
Meat & Fire 2025 no es solo un festival de carne. Es un homenaje al producto bien tratado, al oficio detrás de cada corte, y a las técnicas ancestrales que hoy se reinterpretan con creatividad.
Sabores del mundo y producto local en el corazón de Barcelona
Durante tres días, se podrán probar recetas de Cataluña, Italia, Reino Unido, Argentina, Uruguay, México y más. Todo, con una clara apuesta por la sostenibilidad, la trazabilidad y la conexión con el mundo rural.
El festival se enmarca además en el programa Cataluña Región Mundial de la Gastronomía 2025, un reconocimiento internacional que refuerza su papel como escaparate de la cocina catalana y su identidad cultural.
Fuego, música y experiencias para todos los públicos
Además de las degustaciones, el evento ofrecerá talleres, charlas y actividades para todos los públicos. Habrá encuentros con artesanos, demostraciones de cocina con fuego y experiencias inmersivas que conectan al visitante con los orígenes del producto.
Y como cada año, la música en directo pondrá ritmo a un fin de semana pensado para disfrutar en familia, con amigos o en pareja.
«El fuego nos conecta. Meat & Fire 2025 es una celebración del producto, de quienes lo trabajan con pasión y del equilibrio entre lo rural y lo urbano«, explican sus promotores, Xosé Portes e Iñaki López de Viñaspre.
Con entrada libre y un programa pensado para todos los públicos, Meat & Fire 2025 se consolida como una cita imprescindible en la primavera barcelonesa. Un festival donde la gastronomía se vive con los cinco sentidos.
Más información en la web del Meat & Fire.
