El emblemático hotel Don Pepe en Marbella ha acometido una remodelación durante los últimos meses en gran parte de sus espacios. El encargado del proyecto, ha sido el estudio de Álvaro Sans Arquitectura (Asah). Los arquitectos han manteniendo la elegancia, luminosidad y refinado aire andaluz del hotel, que se estrena ahora, con la llegada del esperado verano, para poder ofrecer al huésped nacional e internacional la mejor estancia en un entorno cuidado y protegido.
En esta remodelación se ha mantenido, a nivel del interiorismo, la ya clásica atmósfera mediterránea, en todas las categorías de habitaciones y suites, 194 en total. En el caso de la Gran Penthouse Suite y de la Suite de tres dormitorios Moet&Chandon, se han diseñado con un concepto de villas, además cuentan con piscina privada y el entorno mágico que envuelve el paisaje de este enclave de la Costa del Sol.
Sin embargo, es la planta baja donde se refleja el espectáculo del proyecto decorativo, «toda la reforma se basa en la búsqueda de la luz«, señala el arquitecto Sans y añade, «y en potenciar las vistas, tanto en el interior como en los exteriores, y los materiales naturales como la piedra, el mármol o la madera de roble. Me siento especialmente orgulloso de los jardines y su plena integración con la zona de baño y los restaurantes«.
El hotel Don Pepe se encuentra muy bien localizado, a pocos minutos de Puerto Banús y próximo a la Plaza de los Naranjos en el casco histórico de Marbella. Construido en 1964, el hotel que luce y brilla ahora renovado es famoso en todo el mundo, entre otros motivos, por fieles veraneantes de la talla de Sean Connery, Alain Delon, Eva Perón o los Kennedy. Inspirado en este momento de la historia reciente y en la impronta dorada del Hollywood de mitad de siglo, el nuevo lounge bar rinde homenaje a la eterna belleza y elegancia de la actriz Audrey Hepburn.
Así con una barra central que ejerce de caleidoscopio con espejos y metales en tonos oro, el Audrey Lounge & Bar conjuga elementos de diseño en madera y mármol. Una simbiosis perfecta que lo convierte en el lugar idóneo para disfrutar de su carta de pastas, ensaladas y tentadores dulces artesanos del repostero Goyo, la pastelería más importante de Marbella, y con sus slow drinks, bodega y tes kombucha.
La propuesta gastronómica del hotel, además, pasa por cinco restaurantes entre los que se encuentran el japonés Tahini o el Gran Café Capuccino Beach Club, a pié de Paseo Marítimo de Marbella. A esta oferta culinaria, se une el asador vasco ERRE by Urrechu.
Por su parte, el servicio RedLevel de la marca Gran Meliá presenta un área de recepción privada, que en este hotel además suma dos terrazas con vistas al mar y un gran jardín con dos piscinas exteriores, la principal, situada en un lugar privilegiado dentro de un bosque de pinos y palmeras.
ERRE by Urrechu y su nueva carta en el hotel Don Pepe en Marbella
Recetas a la parrilla, carnes de larga maduración, verduras de huerto propio, pescados y platos veganos son los protagonistas del restaurante ERRE by Urrechu, del chef vasco Iñigo Urrechu.
Como buen pupilo de Martín Berasategui, y amante de la cocina equilibrada, debido a sus raíces y la pasión por el deporte, Iñigo ha incorporado a la nueva carta propuestas con producto local, ahumados a la brasa, y platos icónicos de la carta, como el minibrioche de txangurro, las croquetas de wagyu, el tomate aliñado con aguacate ahumado a la brasa, las vieiras en ensalada con teja de germinados y calabaza cremosa, la lubina con txipiron y morcilla crocanti o la costilla de pecho de vaca.
Concebido y diseñado para enamorar a cualquier gran gastrónomo, ERRE by Urrechu combina la terraza abierta, con una parrilla acristalada que permite ver en directo el trabajo en los fogones del equipo de cocina, dirigidos por el chef Victor Carracedo, director gastronómico del hotel Don Pepe en Marbella.
Al diseño y la calidez del salón interior, se suma la terraza decorada con mobiliario en tonos teja y vistas al espectacular jardín del hotel. El restaurante cuenta además con un huerto, donde se puede recoger vegetales de temporada y llevarlos directamente a la cocina.
