Punch Room Madrid, la coctelería más íntima del hotel The Madrid EDITION, presenta Legends & Likes. Esta nueva carta rinde homenaje a las figuras que inspiran, desde leyendas del pasado hasta personalidades del presente.
El bar, con su estética speakeasy, vuelve esta temporada con ponches de autor y cócteles clásicos bajo un mismo hilo conductor: la admiración. Además, cada creación se inspira en personajes y momentos que conectan generaciones a través del arte líquido.
Tradición e innovación en equilibrio
El menú, diseñado por Matteo Bernardo, Bar Manager del espacio, se divide en dos capítulos. Los Antiguos evocan sabiduría y poder atemporal, mientras que Los Modernos capturan la energía digital y la creatividad actual.
Entre las nuevas propuestas destacan The Pirate Punch, con ron, coco y haba tonka, y The DJ Punch, que combina ginebra, St-Germain y sandía. De este modo, Legends & Likes invita a disfrutar y compartir, ya sea en poncheras o de forma individual.
Punch Room Madrid y el ponche del siglo XVII, reinventado
El ponche nació en los barcos mercantes del siglo XVII. Con el tiempo, se convirtió en un símbolo de conexión y ceremonia. Hoy, Punch Room Madrid lo reinterpreta con una mirada contemporánea.
Los ingredientes del Viejo Mundo – whisky, jerez, vino de Oporto o tés aromáticos – dialogan con sabores del Nuevo Mundo como tequila, pisco, mezcal o cacao. Además, frutas exóticas, especias y hierbas completan un universo sensorial que une historia y modernidad.
Una experiencia para los cinco sentidos
Punch Room Madrid invita a detener el tiempo. Entre notas de soul, blues y ragtime, el equipo rescata técnicas clásicas y las combina con una creatividad que sorprende. Por eso, su propuesta ha recibido reconocimientos internacionales, como el puesto 285 en el Top 500 Bars 2025 y la nominación a Mejor Bar de Hotel en los Premios Hotel&Mantel de Condé Nast Traveler España.
El espacio, con diseño de Jean-Michel Frank y detalles del estudio parisino Garnier & Linker, ofrece un ambiente cálido y elegante. Paneles de madera oscura, una barra de cobre cepillado y una luz tenue convierten cada cóctel en un ritual.
Un refugio en el corazón de Madrid
Punch Room abre de martes a sábado, de 20h a 02h, en la Plaza de Celenque 2. Es el lugar ideal para un cóctel antes de cenar o una última copa en calma, lejos del ruido de la ciudad.
